PORTAL DE LA FONT

FLECA · DEGUSTACIÓ · CAFÈ

PORTAL DE LA FONT

FLECA · DEGUSTACIÓ · CAFÈ

PORTAL DE LA FONT

FLECA · DEGUSTACIÓ · CAFÈ

EMPANADES

ARGENTINES & ARTESANALS

Gaudeix de les empanades com no ho havies fet abans. Cadascuna de les nostres receptes conté una combinació de gustos únics per a tu i el teu paladar. 

Un concepte d’empanades que té com a única finalitat fer-te arribar un producte que ben segur et sorprendrà. 

Tasta-les! Totes les receptes s’han elaborat acuradament per aconseguir l’excel·lència en cadascuna d’elles

Assaboreja-les a casa, a la feina, a l’escola, porta’ls-hi a qui li vulguis fer una sorpresa, comparteix-les, però sobretot gaudeix-les!

EMPANADES

ARGENTINES & ARTESANALS

Gaudeix de les empanades com no ho havies fet abans. Cadascuna de les nostres receptes conté una combinació de gustos únics per a tu i el teu paladar. 

Un concepte d’empanades que té com a única finalitat fer-te arribar un producte que ben segur et sorprendrà. 

Tasta-les! Totes les receptes s’han elaborat acuradament per aconseguir l’excel·lència en cadascuna d’elles

Assaboreja-les a casa, a la feina, a l’escola, porta’ls-hi a qui li vulguis fer una sorpresa, comparteix-les, però sobretot gaudeix-les!

Empanades salades

CARN SUAU

Ceba, carn picada, cibulet, comí, pebre vermell dolç i puré de tomàquet.

CARN PICANT

Ceba, carn picada, cibulet, comí, pebre vermell picant i dolç, puré de tomàquet i caiena en pols.

FORMATGE & PERNIL

Pernil dolç, formatge mozzarella, emmental i orenga.

POLLASTRE

Pollastre, ceba, all, pebrot vermell, verd i groc, espècies diverses i vi blanc.

ESPINACS

Espinacs saltejats, ceba, nous, salsa beixamel i formatge emmental.

CAPRESE

Formatge mozarella, emmental, tomàquet, alfàbrega i oli d’oliva.

TONYINA

Tonyina, ceba, pebrot vermell i tomàquet.

CEBA

Ceba, cibulet, formatge mozarella i emmental.

Els packs

 x2
+ beguda

6€

 x6

15€

 x8

20€

 x12

30€

 x36

85€

BAGUETTE ANCIENNE

Barra allargada, ampla al centre i estreta cap a les puntes. És un pa amb cos, amb consistència, que quan ho pressionem desprèn l’olor lleugerament àcid de la massa mare. Amb molt bona durabilitat i amb un sabor i tectura que ens parlen d’un pa amb caràcter, de qualitat i amb moltes utilitats

BARRA SARRACENO BÍO

Pa ovalat, de puntes arrodonides i escorça caramel·litzada i cruixent. Elaborat íntegrament amb ingredients bio. La seva molla és un tant irregular, és suau, tova, poc elàstica i de color os. El seu sabor ve marcat per la farina de sarraí i l’acidesa de les masses mares. És un pa de sabor pausat, que recorda al camp i a la terra, molt apte per degustar sol o amb oli. El seu aspecte visual és el més rústic de tota la gamma Saint Honoré

BARRA SANTA INÉS

Barra allargada de puntes arrodonides i cos ampla. Com en els millors pans, la molla és de color cremós, deixa anar i amb un alveolat irregular. Amb un gruix d’escorça mitjà / fina i trencadissa, el seu sabor està marcat per les aromes de sègol i la lenta fermentació amb un lleuger punt làctic. Pa amb caràcter, simplement amb oli ja resulta deliciós

BARRA ESPELTA

Barra ovalada amb puntes de mida mitjana. L’escorça és realment lleugera, de gruix fi / mitjà i cruixent. Les seves llavors li atorguen un sabor lleugerament dolç, amb tocs de torrat i fruita seca. La combinació de la saborosa espelta i les llavors fan que aquest pa sigui especialment saborós. La massa mare li confereix una escorça particular i d’alta durabilitat

FOGASSA TRES BLATS

Amb barreja de farina d’espelta, farina de blat sarraí i farina de sègol.
Procés: Gran reserva amb triple fermentació
Massa mare i farines locals.

FOGASSA PANSES I NOUS

Una de les nostres obres mestres. Elaborada amb un llarg procés de selecció en el qual a la Massa Mare de l’Obrador se li afegeix delicioses panses i cruixents nous.

Coneixes les nostres empanades?