PORTAL DE LA FONT
FLECA · DEGUSTACIÓ · CAFÈ
PORTAL DE LA FONT
FLECA · DEGUSTACIÓ · CAFÈ
EMPANADES
ARGENTINES & ARTESANALS
Gaudeix de les empanades com no ho havies fet abans. Cadascuna de les nostres receptes conté una combinació de gustos únics per a tu i el teu paladar.
Un concepte d’empanades que té com a única finalitat fer-te arribar un producte que ben segur et sorprendrà.
Tasta-les! Totes les receptes s’han elaborat acuradament per aconseguir l’excel·lència en cadascuna d’elles
Assaboreja-les a casa, a la feina, a l’escola, porta’ls-hi a qui li vulguis fer una sorpresa, comparteix-les, però sobretot gaudeix-les!
EMPANADES
ARGENTINES & ARTESANALS
Gaudeix de les empanades com no ho havies fet abans. Cadascuna de les nostres receptes conté una combinació de gustos únics per a tu i el teu paladar.
Un concepte d’empanades que té com a única finalitat fer-te arribar un producte que ben segur et sorprendrà.
Tasta-les! Totes les receptes s’han elaborat acuradament per aconseguir l’excel·lència en cadascuna d’elles
Assaboreja-les a casa, a la feina, a l’escola, porta’ls-hi a qui li vulguis fer una sorpresa, comparteix-les, però sobretot gaudeix-les!
Empanades salades
CARN SUAU
Ceba, carn picada, cibulet, comí, pebre vermell dolç i puré de tomàquet.
CARN PICANT
Ceba, carn picada, cibulet, comí, pebre vermell picant i dolç, puré de tomàquet i caiena en pols.
FORMATGE & PERNIL
Pernil dolç, formatge mozzarella, emmental i orenga.
POLLASTRE
Pollastre, ceba, all, pebrot vermell, verd i groc, espècies diverses i vi blanc.
ESPINACS
Espinacs saltejats, ceba, nous, salsa beixamel i formatge emmental.
CAPRESE
Formatge mozarella, emmental, tomàquet, alfàbrega i oli d’oliva.
TONYINA
Tonyina, ceba, pebrot vermell i tomàquet.
CEBA
Ceba, cibulet, formatge mozarella i emmental.
-
Caprese 2,50€/u
Formatge mozzarella, emmental, tomàquet, alfàbrega i oli d'oliva
-
Pernil i formatge 2,50€/u
Pernil dolç, formatge mozzarella, emmental i orenga
-
Espinacs 2,50€/u
Espinacs saltejats, ceba, nous, salsa beixamel i formatge emmental
-
Ceba 2,50€/u
Ceba, cibulet, formatge mozzarella i emmental
-
Tonyina 2,90€/u
Tonyina, ceba, pebrot vermell i tomàquet
-
Pollastre 2,90€/u
Pollastre, ceba, all, pebrot vermell, verd i groc, espècies diverses i vi blanc
-
Carn picant 2,90€/u
Ceba, carn picada, cibulet, comí, pebre vermell picant i dolç, puré de tomàquet i caiena en pols
-
Carn suau 2,90€/u
Ceba, carn picada, cibulet, comí, èbre vermell dolç i puré de tomàquet
Els packs
x2
+ beguda
6€
x6
15€
x8
20€
x12
30€
x36
85€
BAGUETTE ANCIENNE
Barra allargada, ampla al centre i estreta cap a les puntes. És un pa amb cos, amb consistència, que quan ho pressionem desprèn l’olor lleugerament àcid de la massa mare. Amb molt bona durabilitat i amb un sabor i tectura que ens parlen d’un pa amb caràcter, de qualitat i amb moltes utilitats
BARRA SARRACENO BÍO
Pa ovalat, de puntes arrodonides i escorça caramel·litzada i cruixent. Elaborat íntegrament amb ingredients bio. La seva molla és un tant irregular, és suau, tova, poc elàstica i de color os. El seu sabor ve marcat per la farina de sarraí i l’acidesa de les masses mares. És un pa de sabor pausat, que recorda al camp i a la terra, molt apte per degustar sol o amb oli. El seu aspecte visual és el més rústic de tota la gamma Saint Honoré
BARRA SANTA INÉS
Barra allargada de puntes arrodonides i cos ampla. Com en els millors pans, la molla és de color cremós, deixa anar i amb un alveolat irregular. Amb un gruix d’escorça mitjà / fina i trencadissa, el seu sabor està marcat per les aromes de sègol i la lenta fermentació amb un lleuger punt làctic. Pa amb caràcter, simplement amb oli ja resulta deliciós
BARRA ESPELTA
Barra ovalada amb puntes de mida mitjana. L’escorça és realment lleugera, de gruix fi / mitjà i cruixent. Les seves llavors li atorguen un sabor lleugerament dolç, amb tocs de torrat i fruita seca. La combinació de la saborosa espelta i les llavors fan que aquest pa sigui especialment saborós. La massa mare li confereix una escorça particular i d’alta durabilitat
FOGASSA TRES BLATS
Amb barreja de farina d’espelta, farina de blat sarraí i farina de sègol.
Procés: Gran reserva amb triple fermentació
Massa mare i farines locals.
FOGASSA PANSES I NOUS
Una de les nostres obres mestres. Elaborada amb un llarg procés de selecció en el qual a la Massa Mare de l’Obrador se li afegeix delicioses panses i cruixents nous.
